烧豆腐
[主料]
豆腐：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
辣椒：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
调味鲜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧豆腐的做法步骤]
1、备豆腐，
2、切条撒盐入味，
3、面粉和蛋液，
4、先裹上蛋液，
5、再裹上面粉，
6、全部裹好，
7、放进热油名里，
8、炸黄，
9、等用。
10、切点辣椒丝和芹菜。
11、锅里留少许油，放进辣椒丝炒香，
12、再倒进炸好的豆腐，
13、放进芹菜，
14、撒上味精，
15、淋上生抽，放点清水烧开出锅。
16、装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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