【荷美尔18般美味,“宴”惊 四座】台式香肠炒青豆“ 家有小朋友,做饭做菜时首先就会考虑他,在饭菜上不光要讲究营养还得经常变换花样,要不某种食物吃几次后,对他来讲肯定就没有新鲜感了。
前段时间他在小朋友家吃过青豆汤,回家念叨说好吃,于是去菜场时也买了点回家,除做汤给他尝试后,还剩下点青豆准备搭配点其他菜做一道下饭菜也不错,正好家里荷美尔经典台式香肠,配在一起炒个菜小朋友一定非常喜欢”
[主料]
荷美尔经典台式香肠:3根
青豆:100g
玉米粒:少许
彩椒:半个
[辅料]
食用油:1大勺
盐:3g
口味:咸鲜
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:简单
[台式香肠炒青豆的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、锅中烧水,待水烧至快开时,将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中,然后滴几滴食用油、加少许盐,筷子搅动一下,开锅后煮1分钟左右关火
3、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出,立即过下冷水备用
4、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块
5、锅中倒入适量油,将过青豆和玉米粒放入其中,中火翻炒几下后加盐
6、待盐与青豆、玉米粒混合后,加入切好的香肠和彩椒,翻炒30秒左右出锅
[小窍门]
1、、青豆和玉米粒过水时,加少许食和盐,让食物保持原色
2、、炒的过程中,火候过大,容易炒糊
使用的厨具:炒锅
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