芦笋拌腐竹
“ 麻辣，芦笋脆嫩，腐竹筋软，爽口凉菜😋”
[主料]
芦笋：适量
腐竹：适量
小米椒：3个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
麻椒油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹清水浸泡6个小时左右。
2、腐竹冲洗一下，切成斜段。
3、芦笋洗一下。
4、切成斜段。
5、锅内适量水烧开，芦笋焯至变绿捞出过凉水。
6、小米椒切丝。
7、腐竹，芦笋，小米椒丝放大碗内。
8、适量盐，生抽，陈醋，香油，麻椒油调味。
9、拌匀盛盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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