爱心豆沙酥
“ 家里有些飞饼皮，不禁想用来做些小点心，快捷也美味。家里有心形模具，刚好当时看到款爱心饼干，于是我也做了这个爱心红豆酥。漂亮吧，送家人送朋友，香香甜甜哦。还有健康美味的红豆馅哈。
中医学认为， 红豆 气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”
[主料]
飞饼皮：4张
红豆沙：60克
[辅料]
蛋黄：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[爱心豆沙酥的做法步骤]
1、食材。
2、红豆搓为大小相匀的球。
3、案板上撒些低粉，飞饼皮擀开，折叠为长方形，比模具为宽些。
4、在飞饼皮上放上红豆沙，再盖上另一张飞饼皮。
5、用模具印出，每一个红豆沙馅片印一个。
6、做好之后，用叉子压一下边缘。
7、烤盘上涮层薄油，摆上。再涮层蛋黄液。
8、烤箱180度烤约20分钟。
[小窍门]
1、、搓好的豆沙不宜太大。
2、、叉子压边要实，要不烤的时候会开。
3、、温度与时间要以自家烤箱为准。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 饼干 下午茶 宴客菜