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烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)
“ 冰箱里剩下一个小小的南瓜,看见它又嘴馋了,做什么好呢?以前的南瓜饼都是蒸的,今天想用这小南瓜试一下烤箱版的,哈哈哈,好~就这样愉快的决定了!新品上市,口感很好,很清甜,小南瓜就是甜,而且南瓜味十足,点个赞!” [主料] 南瓜:250克 [辅料] 糯米粉:100克 黑芝麻:适量 白砂糖:适量 食用油:少许 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [烤箱做南瓜饼的做法步骤] 1、今天的主角,小南瓜一个 2、南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟) 3、南瓜蒸熟后,准备好其他的材料 4、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状 5、加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节) 6、加入糯米粉,一边加一边揉成面团 7、用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘 8、烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去 9、在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻 10、放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考) 11、这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人 12、出炉 [小窍门] 1、、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量 2、、在放入烤盘之前,两面都要粘上一层糯米粉,防止粘 3、、建议在烤之前,南瓜饼的上下两面都刷一层油,这样出炉后底部就不会粘在油纸上,当然家里有防粘烤盘的话,这些步骤就省了 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 主食 烘焙 面食 家常菜 儿童 下午茶 朋友聚餐 饼