木糠杯
“ 木糠杯是一款经典葡式甜品，是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，味道香甜。木糠蛋糕，是因为碾碎的饼干屑和锯树时的木屑相似而得名。”
[主料]
谷优消化饼干：180克
淡奶油：200克
[辅料]
炼乳：45克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[木糠杯的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、消化饼干推荐用谷优的消化饼干，做出来口感很好。
3、将消化饼干用手掰成小块。
4、之后放入料理机磨成粉。过筛后待用。
5、淡奶油打发至六分发时，加入炼乳。
6、继续打发。
7、打发成图片中的状态就可以了。
8、将打发好的奶油装入裱花袋备用。
9、用小勺将饼干屑在杯底先铺一层。
10、之后挤上一层奶油。
11、再铺一层饼干屑。
12、再挤上一层奶油。
13、最后再铺一层饼干屑，放入冰箱冷藏4小时以上。
[小窍门]
1、、消化饼干磨的越碎越细，口感越好。2、木糠杯的最底层和最上面一层一定是饼干碎。3、木糠蛋糕选材讲究但制作相对简单，由于需要冷藏而且都是奶油和饼干，所以从冰箱取出后要尽快食用。
使用的厨具：其它、食物调理机
所属分类： 小吃 甜品