巧克力雪花蛋糕
“ 最近迷恋上了巧克力，可能是年末了，聚会多了起来。巧克力的各种美食非常受大家的喜欢。所以，做的也就多了一些。
用海尔”焙多芬"烤这款蛋糕的时候，将烤盘放进烤箱后，我就去沙发上歇着了。老公很诧异的问我“不管啦？”我说“什么”他说“以前见你把烤盘放进烤箱后，要在那里扭半天，今天怎么放进去就走啦，忘啦？”我超乐的告诉他，我是用手机APP在管理，正烤着呢。不信让他去看。作为资深技术狂的老公，听到这种新功能着实来劲。跑到烤箱前研究了半天，最后语重心常的说了一句，“烤箱连接WIFI，智能生活开始啦~”
确实这款烤箱不仅全触屏操作，使温度和时间控制更加准确无误之外。还可以用APP来管理，不用人常守在烤箱前，只要轻点手机就可以完成一系列的操作程序。APP的操作界面设计的简单大方，操作起来极其方便，一般人都可以。
玩烘焙时间也不短了，也见过好多烤箱，如此智能的还是第一次。看来，智能生活真的开始啦~”
[主料]
鸡蛋：4个
玉米油：40克
无糖可可粉：15克
细纱糖：60克（蛋清）
淡奶油：200毫升
可可粉：15克（奶油中）
糖粉：适量
[辅料]
低筋面粉：40克
牛奶：40克
细砂糖：15克（奶油中）
柠檬汁：少许
白巧克力笔：1支
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力雪花蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、将蛋清和蛋黄分离。
3、往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
4、分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
5、筛入可可粉与面粉。
6、用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
7、将烤箱预热，180度预热10分钟。
8、将蛋清打发。
9、将蛋白分三次放入面糊中，由下到上翻拌匀均。
10、将面糊倒入纸托中，七分满即可。然后放入预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟即可。
11、将巧克力笔放入50度左右的温水中，泡20分钟。
12、在油纸上用巧克笔画出雪花的形状。然后放入冰箱冷却20分钟。
13、奶油加入细砂糖、可可粉打发到裱花状态。
14、将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴在蛋糕上挤上适量的奶油，然后将雪花插在上面，撒少许糖粉装饰即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕