【海尔ODT25-AU1烤箱试用报告】蜜汁烤鸡翅
“ 用海尔ODT25-AU1烤箱做的第二道美食即是这道蜜汁烤翅，肉嫩味鲜，皮Q弹，很好的保留住了完美的外形。出炉后，赶快摆盘拍照，一通忙活。查看照片效果时，发现相机里面没放卡，而此时3个鸡翅已经入儿子小肚了。只得重新再来，皮都不如刚开始那般光鲜了！但味道还是杠杠的！”
[主料]
鸡翅：6个
酱油：20克
蚝油：10克
盐：2克
料酒：10克
黑胡椒：2克
白糖：5克
[辅料]
蜂蜜：15克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[蜜汁烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅清洗干净，入盆中
2、除蜂蜜外的所有调料入盆中，拌匀
3、鸡翅的背面最好用筷子或者叉子扎出洞来，这样便于入味，但不要破坏另一面即鸡翅的表皮
4、蒙上保鲜膜，入冰箱内冷藏一晚，中途最好能翻几次身，使其均匀入味
5、冷藏后的鸡翅，颜色变深了
6、烤盘里铺锡纸，鸡翅排好，表皮朝上
7、入提前预热好的烤箱中，中层，180度上下火10分钟，之后出炉
8、腌鸡翅的酱汁不要倒，加蜂蜜搅拌均匀
9、用刷子将蜂蜜酱汁均匀地刷在鸡翅表面
10、再入烤箱内，200度，继续烤8-10分钟，鸡翅出油，表面变金黄色，即可出炉
11、开吃吧，调料很少，味道很赞！
[小窍门]
将鸡翅背面扎小洞，利于酱汁入肉中，中途翻几次身，更利于入味；烤制的时间和温度请视自家烤箱调整；甜中带感表皮甜而脆，好吃的不得了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 常见菜式 荤菜