蔓越莓酥条
“ 平时我很少做饼干，大部分饼干含黄油非常多，不是儿子喜欢的点心，我也心疼黄油的用量，做面包一次二三十克，饼干多好几倍，买的都是顶级黄油，万一出个岔子，那才叫心疼。不过有些点心类的既有饼干的口感，也不用太多的黄油，吃起来不腻倒也是可以推荐的，我总是以儿子爱吃作为好饼干的标准哈。”
[主料]
黄油：50克
蛋液：35克
低粉：175克
糖：30克
蔓越莓：50克
[辅料]
小苏打：1克
盐：1克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓酥条的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、加入白糖。
3、用打蛋器打至颜色发白。
4、分次加入蛋液打匀。
5、加入低粉搓匀。
6、加入切碎的蔓越莓揉匀。
7、放在两层保鲜膜之间擀平，约半公分厚。
8、切条，要想切得工整漂亮也冷冻一小时。
9、放入烤盘，中间留缝隙，表面刷一层蛋液，入预热的烤箱中层上下火175度约20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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