家常香芋汤
[主料]
香芋：370克
油菜蕻：100克
咸肉：70克
油豆腐：50克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常香芋汤的做法步骤]
1、食材：香芋（已去皮洗净）、油菜蕻（已洗净切开）、咸肉（已切成片）、油豆腐
2、将已去皮洗净的香芋放在案板上切成块。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
4、随后，合入咸肉和油豆腐翻炒一下。
5、接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
6、然后，合入切好的油菜蕻翻动一下煮开，煮至油菜蕻断生。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味翻匀，即成。
[小窍门]
咸肉有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
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