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家常香芋汤
[主料] 香芋:370克 油菜蕻:100克 咸肉:70克 油豆腐:50克 [辅料] 盐:适量 鸡精:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [家常香芋汤的做法步骤] 1、食材:香芋(已去皮洗净)、油菜蕻(已洗净切开)、咸肉(已切成片)、油豆腐 2、将已去皮洗净的香芋放在案板上切成块。 3、烧锅倒油烧热,下入切好的香芋翻炒翻炒。 4、随后,合入咸肉和油豆腐翻炒一下。 5、接着,加入一些清水煮开,煮至香芋熟软。 6、然后,合入切好的油菜蕻翻动一下煮开,煮至油菜蕻断生。 7、最后,加适量的盐。 8、加适量的鸡精。 9、调味翻匀,即成。 [小窍门] 咸肉有咸味,酌情加盐。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 常见菜式 汤羹 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐