西葫炒肉
[主料]
西葫：一个
肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
生抽：适量
香醋：适量
蚝油：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西葫炒肉的做法步骤]
1、西葫切菱形片。
2、肉切薄片，加料酒，少许淀粉，腌制二十分钟。
3、葱姜切片。
4、起锅烧油下肉片滑散盛出。
5、起锅烧油，下葱姜炒香。下西葫翻炒均匀，加料酒生抽耗油白糖香醋盐翻炒均匀。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐