大蒜大肠炒年糕
[主料]
年糕：2根
猪大肠：65克
大蒜：55克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[大蒜大肠炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、将猪大肠放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒一下。
7、接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。
8、然后，加适量的清水。
9、翻炒翻炒至年糕变软。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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