大肠米线
[主料]
大肠：80克
米线：80克
[辅料]
洋葱丝：适量
姜丝：适量
葱花：适量
料酒：适量
生抽：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[大肠米线的做法步骤]
1、食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花
2、将大肠放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。
4、随后，下入切好的大肠，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒翻炒。
7、接着，合入米线，加入一些清水煮开。
8、然后，加适量的豆瓣酱。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀。
12、最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
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