荷塘小炒
“ 荷兰豆，莲藕搭配胡萝卜，营养美味，荷塘小炒”
[主料]
荷兰豆：适量
莲藕：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
蒜末：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、荷兰豆去筋，用水焯，焯透
2、藕一小段，切去两端，去皮，用水焯
3、热锅凉油，放葱、胡椒粉爆锅，放入荷兰豆、藕片，胡萝卜，快炒，放酱油，盐调味，最后放蒜出香味，盛出来。
[小窍门]
快炒，荷兰豆、藕片才会脆，才好吃~
使用的厨具：炒锅
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