香蕉班戟
“ 第一次做班戟，起初还是有点担心，因为家里的不粘锅都有些失效了，怕做不出牛奶蛋饼，但是，最终的成品还是比较令我满意。这款甜品里面包裹着香蕉和打发好的奶油，很受女士和小朋友的喜爱。
这些量大概可以做5个班戟。”
[主料]
牛奶：250克
低筋面粉：90克
鸡蛋：50克
黄油：15克
糖粉：15克
[辅料]
淡奶油：100克
糖：15克
香蕉：2根
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉班戟的做法步骤]
1、将鸡蛋和糖粉用打蛋器搅拌均匀。
2、倒入牛奶继续搅拌。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、倒入融化的黄油。
5、搅拌均匀后，用筛子过滤，静置半小时。
6、倒入不粘锅，中火摊成圆饼。放凉后备用。
7、将淡奶油放入糖，将其打发。
8、在圆饼中间放入打发好的奶油。
9、放上切好的香蕉，在香蕉上再放一些奶油。
10、先上下折叠，再左右折叠。
11、将折叠好的一面朝下摆放。
[小窍门]
1、、做牛奶蛋饼时一定要掌握好火候，否则会胡，颜色不好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 甜品 儿童 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 烛光晚餐