简单羊肉泡馍（家庭版）
“ 东北天冷，想吃点热乎的，就这么简单。”
[主料]
羊肉：300克
[辅料]
粉条：50克
油菜：50克
香菜：1克
葱：0.5棵
姜：3克
调料包：1个
盐：3勺
味精：1勺
胡椒粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[简单羊肉泡馍的做法步骤]
1、爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。
2、我们东北这，饭店买的都是把牛羊肉切片的，就放几片，我想自己家吃就切块，这样吃着比较爽。
3、冷水下锅焯。
4、水开，肉变色浮出血末，捞出。
5、高压锅放热水，下入焯好的羊肉。
6、放葱姜，调料包。
7、加盐，味精，料酒，老抽。
8、选择时间30分钟。
9、粉条用水浸泡。
10、泡软。
11、开水下锅煮粉。
12、羊肉出锅了，油油的。
13、放大勺里，加肉，馍，油菜。
14、出锅前放煮好的粉条。
15、配菜。
16、烙馍费劲，我着急吃，就在市场买了个饼。
17、放入大碗，撒葱花香菜。好了
[小窍门]
羊肉提前浸泡去膻
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 常见菜式 荤菜 西北菜