酸辣绿豆芽
[主料]
绿豆芽：300克
[辅料]
葱：1棵
蒜苗：1棵
干红辣椒：4个
青椒：3个
盐：1勺
白醋：4勺
鸡精：1/2勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣绿豆芽的做法步骤]
1、绿豆芽儿洗净沥干水
2、葱、蒜苗切段，青椒、干红辣椒切细丝备用
3、炒锅油烧热炸几粒花椒捞出
4、放入葱段、干红辣椒丝爆香
5、倒入绿豆芽快速翻炒
6、倒入青椒丝、蒜苗段翻一下
7、倒入白醋、盐翻匀
8、倒入鸡精翻匀出锅
9、装盘
10、酸辣脆爽
使用的厨具：炒锅
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