【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜蛋糕“ 10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。
生活就是要不停地给自己找快乐的借口,比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕,独特的想法构思,用心去创造灵感,就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦!万圣节就要来了,一起开始准备这个大派对吧!”
[蛋糕体]
戚风蛋糕:8寸2个
[装饰]
橙色色素:适量
黄色色素:适量
绿色色素:适量
淡奶油:500g
细砂糖:30g
巧克力果膏:适量
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:数小时
难度:普通
[万圣节南瓜蛋糕的做法步骤]
1、先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法,做好戚风面糊
2、先给半圆模具,角角落落都抹上一层植物油防粘,,倒入模具中
3、放入预热好175度的烤箱,中下层,烤50分钟,用牙签插入没有粘黏物即可,烤好的蛋糕倒扣到晾网上,晾凉
4、淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
5、将其中一半蛋糕放置裱花台上,平整的一面抹上一层蛋糕油,稍微抹平
6、再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上,组成一个完整的圆形
7、给蛋糕表面抹上奶油,再用软刮板将奶油修整成圆形
8、用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来
9、取适量打好的奶油,滴入几滴橙色色素,搅拌成橙色奶油
10、将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中,剪一小口,使裱花嘴的挤花部分露出来
11、在蛋糕上挤出小号的曲奇花,一定要挤整齐,并且大小一样,这样裱出来的蛋糕才会好看
12、整个南瓜橙色的部分裱完之后,取适量的奶油,调成黄色,将嘴巴,鼻子等黄色部分填充好
13、最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下,使轮廓更加清晰,再用奶油调成绿色,用大号曲奇嘴,在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花,蛋糕就做成了
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 万圣节