【蜜焗翅根】——无油少盐更健康
“ 其实以前真没试过不加水做菜的，总是害怕会把锅烧坏，这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能，才临时起意打算试试看，没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~
而且这次的这种做法属于无油少盐类的，更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~
材料：
主料：鸡翅根500g
调味：葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量，盐适量”
[主料]
鸡翅根：500g
[辅料]
葱：1段
姜：2片
大蒜：2瓣
料酒：1勺
老抽：1勺
蜂蜜：1勺
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[蜜焗翅根的做法步骤]
1、将葱姜蒜切片、切丝备用
2、将鸡翅根洗净后放入碗中，倒入葱姜蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
3、搅拌均匀后腌制2小时
4、锡纸裁成正方形
5、亚光面朝上包入翅根
6、将包好的翅根放入电压力锅
7、盖盖后轻触功能控制区，选择鸡鸭类-无水焗，采用默认设置的50pa-35min
8、待程序完成并排气完毕后，打开锅盖取出翅根，剥掉锡纸即可食用
[小窍门]
1、. 我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的；
2、. 如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃；
3、. 使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物；
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃