蒜蓉空心菜
“ 空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。这道蒜蓉空心菜蒜香浓郁，做法简单，也算一道快手菜吧。”
[主料]
空心菜：500克
[辅料]
食用油：1汤匙
盐：适量
蒜：1头
生抽：适量
白糖：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉空心菜的做法步骤]
1、主料。
2、空心菜洗净，切大段。
3、蒜切末。
4、炒锅倒油放入蒜末炒香。
5、放入空心菜翻炒。
6、放入盐，生抽，少许白糖继续翻炒。
7、空心菜炒熟后放入剩下的蒜末，翻炒均匀即可。
8、蒜香浓郁的蒜蓉空心菜。
[小窍门]
蒜的量一定要多些，这么一盘菜我用了一头蒜。
使用的厨具：炒锅
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