东北炖菜~土豆茄子都叫麻椒
“ 浓浓东北乱炖味道极好”
[主料]
豆角：200克
茄子：2个
土豆：2个
麻椒：1个
肉：50克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[土豆茄子的做法步骤]
1、材料准备好切好备用
2、肉切好备用
3、土豆切好备用
4、葱姜蒜备用
5、麻椒
6、锅里适量油，
7、油热放入葱姜蒜爆香
8、然后放入肉
9、豆角和土豆一起放锅（因为豆角土豆不好炖，多炖一会）
10、然后放入高汤（我用的排骨汤）
11、放锅里，抹过豆角土豆，大火烧开
12、然后放入茄子，继续炖
13、然后再放入麻椒
14、过三分钟再放入准备好的蒜末，然后在淋入香油，就要出锅了。
15、装盘开吃喽！
使用的厨具：炒锅
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