瓠子豆瓣汤
[主料]
瓠子：1个
[辅料]
蚕豆米：150g
[调料]
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[瓠子豆瓣汤的做法步骤]
1、食材，瓠子，蚕豆米，葱。
2、蚕豆米先焯水煮熟捞出备用。
3、瓠子去皮洗净切片。
4、起锅放油下葱煸香。
5、再下入瓠子豆瓣炒匀，烹些黄酒。
6、加入清水，调味，放盐。
7、煮至食材都成熟，放入鸡精提鲜即可！
8、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐