咖喱烤翅根
“ 真的是一道既能品尝咖喱浓郁的香味，又能远离油烟的快手美食。只需简单几步，零厨艺的操作。”
[主料]
鸡翅跟：10个
生姜碎：适量
洋葱碎：适量
[辅料]
黄酒：适量
生抽：适量
块状咖喱：2块
口味：咖喱
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[咖喱烤翅根的做法步骤]
1、鸡翅根清洗干净，控干水份，用牙签或小叉子戳小洞。准备好洋葱碎、生姜碎、块状咖喱。
2、咖喱放一盆中，加适量清水。
3、加适量生抽、黄酒化开咖喱，搅拌均匀。
4、加入生姜碎、洋葱碎。
5、鸡翅跟依次放入盆中，使每一个鸡翅沾满咖喱调料汁腌制两小时以上。中途可带好一次性手套抓捏鸡翅跟，以便更好入味。
6、烤盘铺好锡纸，并适当刷油防粘，烤箱预热200度。鸡翅根摆在烤盘上。
7、放入预热好的烤箱，烤制20分钟左右。
8、取出，刷一层腌制鸡翅的调料汁，翻面再刷一遍。继续烤十五分钟左右。鸡翅完全熟透，表皮微焦即可。
9、烤好的鸡翅根。
[小窍门]
1、.鸡翅根至少腌制2小时以上才会入味，中途翻面刷调料汁。如果腌制时间更长，可以不刷。
2、.烤制的食物，混合调料汁腌制时要比平时烧菜咸一些。
3、.鸡翅根戳小洞在腌制时间短的情况更方便入味。
使用的厨具：电烤箱
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