迷你甜甜圈
“ 一个个小小的，撒上自已喜爱的糖珠，一个可爱又漂亮的甜甜圈出炉了”
[主料]
低筋面粉：64克
蜂蜜：10克
低筋粉：64
柠檬汁：3克
糖珠：适量
[辅料]
砂糖：42克
鸡蛋：48克
泡打粉：4克
巧克力：52克
黄油：64克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[迷你甜甜圈的做法步骤]
1、黄油隔水融化后加入砂糖，搅拌均匀至糖融化
2、加入鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入之前搅拌好的黄油中
4、搅拌均匀
5、面糊搅拌均匀至无颗粒状
6、在模具内侧抹上油，将面糊倒入模具中2/3满即可，烤箱以上火180度下火以150度，烤约10分钟左右
7、巧克力隔水融化
8、将好的一面甜甜圈放入巧克力酱中，使其沾上巧克力酱
9、将沾满巧克力酱的甜甜圈面朝上，均匀的撒上自已喜爱的糖珠来装饰甜甜圈
10、漂亮的甜甜出炉了
[小窍门]
1、、烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整
2、、甜甜圈在烘烤时，如果上色颜色过深的话，可以在上面盖张锡纸防止上色颜色过深
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙