薯丁培根炒鸡蛋
[主料]
小土豆：5个
培根：4片
洋葱：1/4个
鸡蛋清：3个
[辅料]
香菜：1棵
黑胡椒碎：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[薯丁培根炒鸡蛋的做法步骤]
1、主材料；（这里忘了洋葱）
2、土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干；
3、鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段；
4、洋葱切小片；
5、热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油；
6、锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用；
7、培根切小片；入锅中煸出油；
8、加入洋葱爆香；
9、放入土豆丁和蛋白炒匀；
10、加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜