番茄鸡蛋汤
“ 番茄复含番茄红素具有抗衰老和一定的防癌作用，但生吃番茄却没有这个功效，所以做了一个汤”
[主料]
番茄：两个
老姜：一小片
植物油：适量
[辅料]
鸡蛋：五个
食盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备好原材料，番茄老姜洗净备用
2、鸡蛋放适量盐打散
3、番茄切片，老姜切颗粒备用
4、热锅放油，待油热以后倒入鸡蛋煎至两面金黄
5、煎好的鸡蛋用锅铲切碎，倒入番茄翻炒均匀
6、倒入适量水，放入老姜颗粒
7、烧开后放入盐调味，装盆出锅即可
[小窍门]
炒鸡蛋时用中小火，番茄翻炒是至出汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类