板栗炖鸡汤
“ 新鲜板栗出来了！我期待了好久！对于罐头板栗，我是深恶痛绝的，它把汤的味道弄得很糟。鲜虾板栗虽然剥壳麻烦一下，但是味道和营养是极好的！”
[主料]
板栗：300克
红枣：5个
鸡：1只
姜：一片
枸杞：10g
[辅料]
盐：10g
料酒：10g
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[板栗炖鸡汤的做法步骤]
1、用刀在板栗上划开以便待会剥壳。
2、将板栗放入滚水中一分钟捞出。
3、剥开板栗。
4、煮水，放入姜片和料酒，煮滚后放入鸡，捞出洗净。
5、将板栗、红枣和鸡放入电锅内锅，加水至5刻度。
6、外锅加2.5量杯水。将内锅放入外锅，加盖按下开关。
7、开关跳起，加入枸杞和盐，加盖再们一会儿。
8、完成。
[小窍门]
温馨提示：
1、、烫板栗时间不宜过长，否则不容易剥开板栗皮。
2、、喜欢吃烂一点的板栗，外锅可多放些水，煮的时间会变长。不喜欢太烂的话，外锅加2量杯水就ok了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐