快手做饭——土豆咸肉焖饭
“ 咸香的土豆焖饭，只有吃过才能记得的味道，必须选用咸肉来制作，土豆要炸过，这样更香。”
[主料]
中型土豆：1个
咸肉：适量
煮干饭米：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆咸肉焖饭的做法步骤]
1、先把米泡下，把咸肉和土豆切成丁，备用。土豆事先用油炸至金黄，备用。
2、锅内放少许油，加些葱头爆香，下入咸肉炒下。这个图我拍得有点糊。
3、加入先前炸好的土豆。
4、翻译炒下。调入盐和鸡精（也可以不加），因为咸肉本身有独特的味道，所以不用再加入别的调料。做好后，配个蒸蛋，那是相当不错。
[小窍门]
没有窍门。嘿嘿
使用的厨具：电饭煲
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