糖烤栗子
“ 烤好的栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。”
[主料]
栗子：500克
花生油：20克
糖：25克
[辅料]
水：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[糖烤栗子的做法步骤]
1、将栗子洗净晾干，逐个在表面切个刀口
2、将栗子放入蒸锅蒸15分钟
3、将蒸好的栗子放入盆中，倒入花生油，掂盆使栗子上沾满油
4、将烤盘铺好油纸，将拌好油的栗子倒入烤盘中平铺，放入预热200度的烤箱中层烤20分钟取出
5、将糖和水倒入刚才拌栗子的油盆中小火加热至糖溶化
6、将从烤箱中取出的栗子倒入糖液中拌匀
7、将拌好糖液的栗子再倒入烤盘，将盆里剩下的糖液用刷子刷在栗子的刀口处，放入烤箱上层180度再烤10分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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