柠檬蒸左口鱼
“ 英: Lemon-steamed Sole”
[主料]
柠檬：4片
柠檬汁：1/2茶匙
油：1茶匙
小红葱头：1个
蒜：1个
鸡汤：1/3杯
干白葡萄酒：2汤匙
绿豆：1/2杯
盐：适量
左口鱼肉：4片
羅勒叶：1汤匙
[辅料]
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[柠檬蒸左口鱼的做法步骤]
1、首先拿出蒸锅，将4片柠檬摆在盘子上放入蒸锅里蒸至水开。柠檬大小取决鱼鱼肉大小。本人犯了错误。没注意，不够细心。
2、同时，拿出小煮锅。1茶匙油，放入红葱头小火煮软1-2分钟。放入蒜煮30秒。放入鸡汤和乾白葡萄酒。再放入绿豆子煮两分钟至软。拿出搅拌机，把锅里的材料倒入打30秒或完全成酱（刮下旁边的材料如果需要)。倒回小煮锅，加柠檬汁，盐，黑胡椒。品尝。保温。
3、鱼肉用纸吸干水分，两边均匀洒上盐和白胡椒粉。放在柠檬上一起蒸4-6分钟。
4、装盘： 柠檬可以去掉，把鱼肉放入每人一个小碗中淋上酱汁，再洒些羅勒碎。立刻食用。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 高档