自制绿茶粉
“ 这段时间看着大家都在做色彩各异的冰皮月饼，看上去着实漂亮！特别是抹茶粉做出来的月饼，显得是那么的清新悦目，使得我也按耐不住，想亲自动手试试。
抹茶粉我从来也没用过，所以家里也没有。上网淘购吧，那还得等，所以决定买绿茶回来自己打绿茶粉。于是乎，第二天早上就到超市买了一两绿茶回来（因为是上色用，所需量不多）开始自己制作。
其实做法真的很简单，就是把茶叶打碎后过筛出来就是茶粉了，而且味道很清香，更重要的是健康放心！”
[主料]
绿茶：50g
口味：清淡
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[自制绿茶粉的做法步骤]
1、绿茶备好
2、准备好一个粗点和一个密点的过滤筛
3、把绿茶倒进碾磨罐里
4、将绿茶打碎，打得越细越好
5、打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛
6、滤筛出来的绿茶粉有些粗
7、再放到细网的过滤筛中进行过筛，由于网眼细密容易被堵，在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末
8、这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了
9、滤出来的粗粉也不能浪费，可以装到茶袋里泡茶也很不错的
10、泡出来的茶水味道还是蛮清香的
11、做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可
[小窍门]
茶粉一定要用最密的筛子过滤，这样做出来的粉才细腻
过滤出来的粗粒茶粉可以多次打碎多次过筛，这样出粉较多
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 私房菜 自制酱料