蒜泥豇豆
“ 孩子是祖国的花朵，是祖国的希望。孩子是父母爱的结晶，是我们的无限可能的未来。
衷心希望山区孩子们能够吃饱，穿暖，身体棒，学习好，品德高！支持“为春苗厨房+1”公益活动，为爱心奉献一份力量！
很多人都不喜欢大蒜，尤其是淑女们，嘿嘿，那大蒜味儿确实不太招人喜欢。。。。。可如果是做凉拌菜，大蒜可一定要放哦。它能起到杀菌、消毒的作用，大家都懂滴。。。”
[主料]
豇豆：280g
[辅料]
植物油：0.5汤匙
盐：1茶匙
细砂糖：3g
香油：1茶匙
花椒油：1茶匙
生抽：1茶匙
老抽：1茶匙
香醋：1.5茶匙
鸡精：1茶匙
剁椒：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜泥豇豆的做法步骤]
1、豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；
2、煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
3、准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
4、空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；
5、大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
6、将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；
7、炒锅里倒入适量植物油烧热；
8、将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；
9、也可以根据喜好，浇上1勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯~！
[小窍门]
豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；
使用的厨具：煮锅、炒锅
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