孜然牙签肉串
“ 同事教的做法里，拌肉有加少许五香粉，我在家找不到五香粉，就没放，也挺好吃的，我还加了些白芝麻，牙签肉串就更好看了。”
[主料]
精肉：300克
孜然粉：适量
[辅料]
老抽：1勺
生抽：1勺
生粉：2勺
盐：适量
鸡精：少许
口味：孜然
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[孜然牙签肉串的做法步骤]
1、精肉洗净，切片。
2、放1平勺老抽。
3、在接着放1平勺生抽，生粉2平勺，盐适量，鸡精少许，搅匀放置20分钟。
4、用牙签串好每一片肉，撒适量孜然粉。
5、平底锅放少量油，开小火。
6、放入牙签肉煎。（分2次放）
7、翻一面，再撒孜然粉（我切的肉有点厚，我翻了好几次肉串，就像炒菜一样翻面，后面撒了3次孜然粉）
8、把2次煎的牙签肉串倒在一起，撒适量白芝麻拌匀。
9、可以吃了。
使用的厨具：平底锅
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