甜椒炒蘑菇
“ 吃就要吃当季的，现在正是菌类的季节，所以用材比较鲜，这次用了两个品种的菇，一种是香菇，一个是鸡腿菇，配着青红辣椒，吃起来比较爽甜且又带有一点香菇的香，加入一点黑椒，还能带出另一翻滋味。”
[主料]
青辣椒：一个
红辣椒：一个
菇：150克
[辅料]
盐：适量
橄榄油：适量
黑椒碎：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[甜椒炒蘑菇的做法步骤]
1、青红辣椒切丝
2、菇类切丝
3、锅内放橄榄油
4、倒进所有食材，加入适当的盐翻炒，再加入适当的水，炒至开始变转放黑椒粒即可
[小窍门]
1、、青红椒可先用盐腌一下
2、、不用橄榄油可以改用黄油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜