以色列鹰嘴豆酱Hummus健身餐
“ 鹰嘴豆酱健康低卡健身餐
--鹰嘴豆不光是豆中之王，非常有营养，还很美味，适合做成各种东西，如：豆泥，粥，沙拉，炒菜，汤，甜品”
[主料]
鹰嘴豆：250g
芝麻酱：2勺
盐：适量
辣椒粉：适量
鸡胸肉：1块
豇豆：适量
西兰花：适量
生菜：适量
[辅料]
橄榄油：适量
蒜泥：适量
罗勒叶：适量
香草碎：适量
柠檬：适量
辣椒仔：适量
黑胡椒：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[以色列鹰嘴健身餐的做法步骤]
1、鹰嘴豆用高压锅煮面，放入搅拌机，加煮豆的水至刚好没过豆子
2、加芝麻酱，盐，辣椒，蒜泥，橄榄油
3、搅拌时可调整稀稠，可适当加煮豆水，我觉得不够辣，又加了些辣椒粉
4、搅拌好装瓶，可冷藏储存
5、水煮鸡胸肉，撕条。水煮西兰花，豇豆。码盘时放些生菜叶，煮熟的鹰嘴豆，鹰嘴豆酱，淋橄榄油，辣椒仔，黑胡椒，香草碎，罗勒碎，柠檬汁。
[小窍门]
1、. 水煮菜时不能盖锅盖，我忘记了，就把西兰花煮黄了。
2、. 鹰嘴豆比较难煮，用高压锅一次多煮些，一部分可做成酱，一部分可冷冻，每次用开水解冻就行，这样吃起来比较方便。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 主食 家常菜