辣椒蛋炒饭
“ 每次煮饭是不是都会剩下一下干饭，倒了可惜，就得想办法解决掉，蛋炒饭就是个很好的选择，是平常百姓人家的家常吃法，简单易学，省时.一碗蛋炒饭有许多营养在里面。配菜随意准备，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，以最漂亮的方式处理剩米饭，简单又美味”
[主料]
鸡蛋：3个
米饭：500g
[辅料]
油：适量
辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
小葱：适量
盐：适量
虾皮：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒蛋炒饭的做法步骤]
1、准备材料：剩米饭一碗、辣椒一个、大葱、鸡蛋
2、葱切成葱末
3、辣椒切小丁，虾皮洗净沥干水分
4、油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟
5、再放入辣椒定，虾皮，葱花翻炒出香味
6、加入米饭翻炒，多用铲子把米饭铲碎，让米粒分成一粒一粒的
7、倒入生抽，加入食盐
8、继续翻炒下，出锅撒上葱花就可以装盘食用了
[小窍门]
可以根据个人口味加入酸辣椒，我个人觉得加入辣椒的蛋炒饭更加好吃有味道
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 米饭 炒饭 晚餐 工作餐