土豆泥煎饼
[主料]
土豆：2个
[辅料]
鸡蛋：1个
火腿肠：1只
面粉：适量
牛奶：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：少量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆泥煎饼的做法步骤]
1、土豆（一份至少两个 小土豆的话就要适量啦~）火腿肠一只鸡蛋一个葱牛奶
2、土豆去皮切成小块加水煮 煮到很软在煮土豆期间可以把火腿肠切丁 葱切成葱花
3、鸡蛋和面粉搅拌加入牛奶一起搅拌（一盒牛奶不用全部放 适量就行）
4、尽量粘稠一些 所以牛奶不要放太多 如果多了可以再加一点面粉
5、土豆煮好以后把水倒掉 把土豆压碎成泥渣状
6、把葱花、火腿肠、土豆泥倒入搅拌好的糊中，再搅拌均匀 然后加入适量的盐和少量的胡椒粉
7、先用大火把平底锅加热然后加入一点点油 油温有一定温度后 就可以煎土豆泥饼了这时候把火调到中火偏小火
8、一面煎到焦黄的时候就可以翻面了 如果之前的糊比较稀的话翻面一定要小心一点 很容易散掉
9、一面煎到焦黄的时候就可以翻面了 如果之前的糊比较稀的话翻面一定要小心一点 很容易散掉
10、第二面也煎到焦黄时就可以出锅啦可以根据个人喜好加入一定的沙拉酱和番茄酱完成~~
[小窍门]
可以根据个人喜好加入胡萝卜碎末或者其它的食物~~~
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜