苦瓜炒蛋
[主料]
苦瓜：1根
鸡蛋：1枚
[辅料]
蒜末：适量
盐：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗净去核切片，蒜切末，鸡蛋打散
2、热锅冷油5成热，放苦瓜炒软
3、把炒好的苦瓜拔到一边，锅中放油，大火，倒入鸡蛋液、蒜末炒散
4、拔下苦瓜，和在一起炒匀加盐即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜