猪展肉蒸虫草花
“ 虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。”
[主料]
猪展肉：适量
虫草花：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[猪展肉蒸虫草花的做法步骤]
1、虫草花泡水半小时。
2、猪展肉切成薄片。洒入少量生粉和盐腌制一会。
3、猪展肉和洗净的虫草花放入盘中，搅匀。
4、入蒸锅，大火烧开水后蒸一小时即可出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜