夏日健康餐桌翡翠虾仁儿
“ 天气越来越热，食欲也越来越木有了，孩子们暑假生活也开始了快一个星期了
每天都在研究吃点啥好，我是巴不得每顿饭都被吃的干干净净一点儿不剩.
哎都不知道浪费多少粮食了，每次吃不完都说下炖吃，结果到时候又倒掉了....
哎，问题最纠结的是我爱吃辣椒，小淇淇不能吃，所以每顿都得出一道没有辣椒必须是小朋友爱吃的花样儿......
今天这道就是，小朋友貌似很给面子，关键营养也不错，昨天就有好几亲嚷着让我上传，健完身太累了，就休息了，现在有点儿空挡，就赶紧传吧...”
[主料]
虾：10个左右
[辅料]
黄瓜：一小根
[配料]
姜：适量
蒜：2瓣
生粉：3g
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[翡翠虾仁的做法步骤]
1、买回来的下剥去外壳，用牙签挑去虾线..
2、剥好的虾洗干净切成均匀的粒儿
3、再用盐腌制十分钟左右
4、生姜和大蒜切粒儿
5、黄瓜修去外皮，切成均匀的粒状
6、生粉用水搅拌均匀
7、锅内上油烧热，放入大蒜末和生姜末爆香
8、再放入沥过水的干辣椒继续炒香。我用的是不辣的辣椒，这个时候一定要小火
9、放入腌好的虾翻炒几下
10、再放入黄瓜粒儿一起炒
11、放入适量的盐，
12、最后倒入提前准备好的水淀粉勾芡
13、这样就可以啦，不需要炒很久
14、这样的小菜炎热的中午特别适合，我配了皮蛋瘦肉粥
15、我家的午餐，很简单却很营养有木有
[小窍门]
其实这道菜没有什么好注意的，虾是腌过的，放盐注意下别太咸了就可以了，宝宝不能吃太咸的东西............
使用的厨具：炒锅
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