黄瓜拌香干
“ 黄瓜，别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。性凉，味甘，入肺、胃、大肠经。黄瓜是夏天里大家喜爱的蔬菜，可拌，炝、炒、炸、腌制等。
黄瓜的主要成分为葫芦素闻，具有抗肿瘤的作用，对血糖也有很好的降低作用。它含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用。它还含有维生素B1和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，保持苗条身体，要美丽，多吃黄瓜，嘻嘻。”
[主料]
黄瓜：100克
香干：100克
[辅料]
胡萝卜：适量
蒜泥：适量
[配料]
凉拌酱油：适量
精盐：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌香干的做法步骤]
1、食材。
2、把黄瓜切小块。
3、香干切小方块。
4、胡萝卜切大小相匀小块。
5、切好的食材，同放一个碗里。
6、拍些蒜泥。
7、加入蒜泥。
8、加入2匙凉拌酱油。
9、加入少许精盐。
10、拌匀。
11、装碟。
[小窍门]
调料可根个人喜欢而调。
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 老人 小满 午餐 工作餐