来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包
“ 炎炎夏日，还要开动烤箱面包机，是不是觉得很煎熬？
西瓜面包造型别致，一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里，口感绵软，抹茶清香，巧克力豆浓郁！虽然看起来一样，可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。”
[主料]
面包粉：300
[辅料]
酵母：4
细砂糖：36
盐：3
奶粉：12
水：192
黄油：24
[配料]
抹茶粉：3
水：3
红曲粉：3
高温巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[西瓜面包的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑
2、加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。
3、将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀
4、基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟
5、松弛后的红色面团擀开，底边压薄
6、翻面后均匀撒上巧克力豆
7、自上而下卷起
8、取白色面团擀开
9、翻面后将红色面团放上，卷起。
10、取绿色面团擀开
11、翻面后将白色面团放上，卷起。
12、放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。
13、选择“烘烤”程序，45分钟。
使用的厨具：面包机
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