炒饭
“ 昨天剩了一点点米饭，还是别浪费，做个炒饭当早餐”
[主料]
剩米饭：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
酸菜：适量
蒜苗：适量
小葱：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[炒饭的做法步骤]
1、隔夜剩米饭，其余辅料都切碎，鸡蛋打散
2、油烧热，倒入米饭炒匀
3、加入酸菜炒匀后，均匀铺上鸡蛋液
4、小火静止一会儿，可避免粘锅
5、炒勺，调入生抽
6、加入蒜苗
7、加入葱花
8、盛盘，粒粒分明，哈哈
[小窍门]
要用剩饭炒，水份太多的米炒出来不好吃，鸡蛋有人喜欢直接炒散，我喜欢裹在米饭上
所属分类： 主食 家常菜