奥利奥巧克力玛芬
“ 做了个算是快手的小蛋糕，浓郁的巧克力味道非常香，并且让加入的奥利奥饼干不浪费夹心哦。”
[主料]
鸡蛋：1个
牛奶：100g
玉米油：40g
白糖：15g
低粉：75g
[辅料]
泡打粉：2g
奥利奥饼干：3块（巧克力味）
可可粉：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[奥利奥巧克力玛芬的做法步骤]
1、鸡蛋加牛奶加糖，混合在一起。
2、搅拌到乳化。
3、奥利奥饼干不用去夹心，直接用擀面杖压碎，备用（因为我做巧克力味道所以选择了同样味道的饼干）。
4、筛入低粉和可可粉，泡打粉。
5、搅拌均匀。
6、加入奥利奥饼干碎，再次搅拌均匀。
7、倒入小杯子，预热烤箱，160℃。
8、撒少许耐高温巧克力豆，放入烤箱烤26分钟左右。
9、非常好吃的小蛋糕。
[小窍门]
玛芬蛋糕是一款快手且口感比较实在的小蛋糕，跟戚风蛋糕类是不同的，它适合稍合加融入些热量高点的食材，比如香蕉、椰蓉、巧克力、等等
奥利奥饼干我没有去掉夹心，一样可以用，并且里面的夹心奶油起到了增甜的作用，所以我的白糖用量就降低了，口感正好。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶