冰糖雪梨盅
[主料]
雪梨：三个
[辅料]
红枣：适量
莲子：适量
银耳：适量
枸杞：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[冰糖雪梨盅的做法步骤]
1、准备雪梨，把银耳，红枣，莲子，枸杞（枸杞忘记拍照了）全部用水泡发好，银耳切小块，红枣去核，莲子嘛，怕苦的去心，不过吃莲心有好处，大家看着办，反正我不喜欢吃
2、把梨的顶部切下来当盖子，用小刀或者小勺把梨挖空，要小心，别挖破皮了，我手笨，三个梨被我挖坏两个，只剩一个。。。。。
3、把泡好的所有东东放到梨盅里面，还有砸碎的冰糖，再放适量水。把梨的盖子盖上，把梨放盘子里上蒸笼，上汽后，再蒸十分钟，大功告成！
4、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品