白胡椒猪肉铺
“ 参考的君之食谱自己做了小调整，第一次尝试，味道不错，喜欢蚝油的同学，可将老抽换成蚝油。”
[主料]
瘦猪肉：340克
生抽：20克
老抽：14克
细砂糖：34克
鸡蛋：0.5个
白胡椒粉：5克
白酒：5ml
蜂蜜：18ml
水：15ml：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：未知
[白胡椒猪肉铺的做法步骤]
1、将猪瘦肉，生抽，老抽，细砂糖，白胡椒粉，白酒一起放入搅拌盆里，迅速搅拌均匀。
2、 将鸡蛋打散，缓慢的倒入搅拌均匀的肉末里，这次买的分量只需要半个鸡蛋）。
3、顺着同一方向搅拌，直至肉末起粘性。
4、将搅拌好的肉末放在同烤盘大小的油纸上或锡箔纸上（锡箔纸需要耍上一层薄油）。
5、盖上保鲜膜
6、用擀面棍将肉末擀至同油纸差不多的大小，注意厚薄均匀。
7、 烤箱190度预热，将擀好肉末的油纸放入烤盘，190度，10分钟。
8、将蜂蜜放入水中，搅拌均匀。
9、将肉铺取出刷上蜂蜜水，继续190度烤10分钟后取出翻面，将另一面也刷上蜂蜜水，放入烤箱5至8分钟即可。（烤箱温度和时间根据自家烤箱做调整，刷上蜂蜜水后注意观察，以免肉末擀制太薄而烤焦。