自制肉松
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
冰糖：适量
葱姜蒜：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
山楂：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[自制肉松的做法步骤]
1、牛肉切丁
2、弄掉血水后，加水，盐，冰糖，葱姜蒜，胡椒粉，酱油，山楂炖至软烂
3、炖好牛肉入炒锅，中火收汤水，转小火用铲子用力把肉捣成半干的细纤维状
4、放入料理机中打成肉茸
5、打成肉茸后的肉松放入炒锅中，再慢火炒干
6、放到保鲜盒里就OK啦！
使用的厨具：炒锅
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