豆芽牛肉汤
“ 自家发好了豆芽，就想着怎么吃它了，这几天天气炎热，煲点汤水喝喝，买了块牛肉，家里常备的一点疏菜，一起煮了，汤水清清淡淡，口感微甜，很适合这样的天气来喝。不要说夏天不能吃牛肉哟，偶尔吃吃没关系的。这样的一锅汤，可是喝的点滴不剩的了。”
[主料]
牛肉：400克
黄豆牙：100克
[辅料]
胡萝卜：半根
西红柿：1个
生姜：1片
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[豆芽牛肉汤的做法步骤]
1、将所在材料洗净，控干水。
2、牛肉切块，胡萝卜西红柿切块。
3、牛肉冷水锅煮开氽水。
4、将焯好的牛肉和其它材料放入沙锅。
5、大火烧开，小火炖煮一小时左右，起锅前加入适量盐调味即可。
6、煮好的汤水。
7、这是自已发好的豆芽。
使用的厨具：砂锅
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