黄油曲奇
“ 第一次曲奇做失败了，没有烤出花纹。今天仔细研究了下，终于成功了，哈哈。不太会用裱花袋，挤得手酸，不过香脆的曲奇很好吃，老公和孩子一下子就吃了一半。”
[主料]
低筋面粉：200克
黄油：130克
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
糖粉：65克
白砂糖：35克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄油曲奇的做法步骤]
1、准备好需要的材料。
2、黄油软化后加入糖粉、白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
3、分三次加入蛋液，搅拌均匀。
4、加入筛好的低筋面粉。
5、上下搅拌均匀。
6、把搅拌好的面糊装入裱花袋。烤盘铺上油纸，挤出自己喜欢的图案。
7、烤箱预热2分钟，放入烤箱中层，上下火170度，根据自己烤箱的脾气，观察曲奇上色情况。
8、香香脆脆的黄油曲奇新鲜出炉咯！
[小窍门]
黄油室温下软化很慢，可以用电吹风吹一下。
用手动打蛋器打发黄油比较好，黄油打过了，就不容易烤出花纹。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙