慢煎小鱼
“ 简单快捷的煎小鱼配上各种粥品都是上班族不错的选择”
[主料]
小鱼：自己选择
[辅料]
芝麻：适量
孜然：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
辣椒面：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[慢煎小鱼的做法步骤]
1、小鱼提前用水泡一下，洗净后捞出放碗里
2、锅中放入少许油，开后将小鱼倒入锅中慢火煎，一直拨弄小鱼，避免受热不均或局部糊吧
3、小鱼煎至发黄后加入少许盐、白糖、辣椒面、芝麻、孜然、味精（可以依据个人口味自己选择哪样调料多加）
4、煎至颜色深黄，水分感觉都煎出来就可出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜